今日は、７月３０日（土）のグランドオープン目前の「山形らーめん八八（ハチヤ） 益城インター店」さんのプレオープンイベントにおじゃまして来ました！
「山形らーめん八八」さんは、大阪出身のご主人が２００８年に縁あって山形で「麵王 八八」を開業されたのが始まりだそうです。
今回オープンする益城インター店は、「八八」の５店舗目、熊本では下通店につづき２店舗目になります。
そのほかに「山系無双 烈火」という屋号で３店舗経営されています。なかなかのやり手みたいですね。
私がこのお店を知ったのは、１週間ほど前の散歩の途中で、出店準備中の「山形らーめん 八八」さんの看板をたまたま目にしたことによります。
こちらでは馴染みの薄い「山形らーめん」ですが、かねてから冷やしラーメンに興味を持っていた私は、「冷やしラーメンといえば山形、ようやく冷やしラーメンが食べられるのか！」と興奮しました。
家に帰って調べてみると、Instagramでプレオープンのお知らせが告知されていました。
素晴らしい！「無料ご招待券」✨までついています。
これはもう行くしかないでしょ。
人生初の「冷やしラーメン」に心躍らせ行ってきました！
妻に「絶対多いから、車は停めれないかもしれないよ」って脅されたので、まあ、近くでもあることだし歩いて行きました。
気合が入りすぎたのか開店２時間前に到着。誰もいません。
近くで時間を潰し、１時間後。まだ誰も来ていません。
駐車場も広々しています。
リュックに折りたたみイスと本を入れて持ってきているので、ゆっくりここで待たせてもらうことにします。
３０分前になり、お客さんらしい女性が一人やっとやって来ました。
さー、ぼちぼち並びますかね。
そのあと、お子様連れのご婦人が２組来られました。
開店２０分前。
「外は暑いでしょー、中にどうぞ」と店員さんが扉を開け、待合所に案内してくれました。
定刻の１０分前の１０時５０分にオープン！㊗️🎊
結局、並んだのは９人でした。
店内は思っていたより広く、カウンター、テーブル席合わせて４０名ほどの収容人数でしょうか。
おひとり様なのでカウンターに座り、注文、注文。
注文はタッチパネルを使っておこなうようです。
もちろん「冷たい肉そば」を注文しました。♪
オープニングスタッフのトレーニングも兼ねているのでしょう。少しだけ時間がかかっています。
その間に通常のメニューもチェック✓
うん、うん、うん、ほかのメニューも美味しそうですね🤤
突然、ＢＧＭ♪が大音量📢で流れ始めました。
店長があわててお客さんに謝っています。
プレオープンならではの雰囲気を味わいつつ待っていると、、
待ちに待った「冷やしラーメン」．．．
．．．違う。「冷やしラーメン」じゃない。
見た目、日本蕎麦に見えますが、食べたらやっぱり日本蕎麦でした。😅
よく見たら、お店のメニューにも書いてありますね、”和そば”ってwww
期待していた「冷やしラーメン」ではなかったけれど、山形の日本蕎麦も食べたことがなかったので、結果オーライです😊
もちもちした歯ごたえで美味しかったです！
完食！ごちそうさまでした！！
次は店の名前を背負ってる「八八らーめん」を食べに来よう！
(補足情報)
店内は禁煙ですが、店の脇に灰皿が設置されていますので、食後の一服にどうぞ🚬
熊本情報くまライク！さんも早速行かれてますね。
おそらく一緒に並んでたあの方かな(⌒∇⌒)
（店舗情報）
| 店名 | らーめん八八 益城インター店（５号店） |
| 住所 | 熊本市東区桜木6丁目4-30 |
| 電話番号 | 096-273-8679 |
| 営業時間 | 11:00～26:00 |
| 定休日 | 不定休 |
７月３０日（土）グランドオープン！
豚骨が少しキツいと思ったときには、是非、山形のすっきりしたしょうゆラーメンを食べてみて下さい！！
（食べてないけど🤣）
最後までお読みいただきありがとうございました。
